Yum! Brands ในงาน Barclays: แผนเติบโตหลังขาย Pizza Hut

เมื่อวันพุธที่ 9 ก.ย. 2026 Yum! Brands (YUM) ได้ใช้เวทีงาน Barclays 19th รายปี Global Consumer Conference เพื่อนําเสนอแผนการเติบโตที่เรียบง่ายขึ้นหลังจากการขายกิจการ Pizza Hut พร้อมยอมรับว่าผู้บริโภคในสหรัฐฯ มีความระมัดระวังมากขึ้น และการฟื้นฟู KFC ในตลาดในประเทศยังต้องใช้เวลาอีกนาน

ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงิน Ranjith Roy กล่าวว่าบริษัทมุ่งเน้นไปที่ KFC, Taco Bell และ The Habit Burger Grill โดยมี Taco Bell และ KFC ในตลาดต่างประเทศเป็นแกนนําในการขยายตัวระยะต่อไป

ประเด็นสําคัญ

• Yum! ระบุว่าการขาย Pizza Hut ทําให้กลุ่มหลักทรัพย์ลงทุนมีความชัดเจนขึ้น และเปิดพื้นที่ให้มุ่งเน้นการเติบโตในปี 2027 และหลังจากนั้น
• Taco Bell ยังคงเป็นเครื่องจักรขับเคลื่อนการเติบโตที่แข็งแกร่งที่สุดในสหรัฐฯ โดยมียอดขายสาขาเดิม (same-store sales) เติบโตในระดับกลางถึงสูงของหลักหน่วยในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 และยอดขายดิจิทัลใกล้แตะ 50% ของธุรกิจ
• KFC ยังคงขยายตัวทั่วโลก โดยเปิดสาขาใหม่รวม 660 หน่วยในไตรมาสล่าสุด แต่ธุรกิจในสหรัฐฯ ยังต้องฟื้นตัวอีกนานหลังจากสูญเสียส่วนแบ่งตลาดมาหลายปี
• ฝ่ายบริหารมองว่า Taco Bell International เป็นโอกาสสําคัญ โดยแบรนด์ขยายตัวเกือบเท่าตัวมาอยู่ที่ประมาณ 1,200 ถึง 1,300 สาขา และมีศักยภาพเกินเป้าหมายยอดขายที่ตั้งไว้ก่อนหน้า
• Yum! คงแนวโน้มระยะยาวไม่เปลี่ยนแปลง ได้แก่ การเติบโตของยอดขายระบบ 7%, การเติบโตของหน่วยสุทธิ 5% และการเติบโตของกําไรจากการดําเนินงานหลักมากกว่า 8%

ผลประกอบการและเป้าหมายระยะยาว

Roy กล่าวว่า Yum! ยังคงยึดมั่นในสูตรระยะยาวที่สร้างบนการเติบโตของยอดขาย จํานวนสาขา และกําไร โดยแนวทางของบริษัทกําหนดไว้ดังนี้:

• การเติบโตของยอดขายระบบ 7%
• การเติบโตของหน่วยสุทธิ 5%
• การเติบโตของกําไรจากการดําเนินงานหลักมากกว่า 8%

เขากล่าวว่าการขาย Pizza Hut ซึ่งเสร็จสิ้นในช่วงต้นปี 2026 ช่วยตัดธุรกิจที่คิดเป็นประมาณ 10% ถึง 12% ของกําไรจากการดําเนินงานออกไป และเปิดโอกาสให้ฝ่ายบริหารมุ่งเน้นไปที่กลุ่มหลักทรัพย์ลงทุนที่เหลืออยู่

การทําธุรกรรมดังกล่าวแบ่งธุรกิจ Pizza Hut ระหว่าง LongRange Capital ซึ่งซื้อกิจการนอกจีน และ Yum China ซึ่งรับธุรกิจในจีนแผ่นดินใหญ่

Roy กล่าวว่าปี 2027 จะเป็นปีเต็มแรกหลังการแยกกิจการ ซึ่งจะทําให้นักลงทุนมองเห็นโปรไฟล์การเติบโตของบริษัทได้ชัดเจนขึ้น

อัปเดตการดําเนินงาน

Yum! อธิบายว่ากลุ่มหลักทรัพย์ลงทุนในปัจจุบันมีความเฉพาะเจาะจงและบริหารจัดการได้ง่ายขึ้น บริษัทมุ่งเน้นไปที่สามแบรนด์ ได้แก่:

• KFC
• Taco Bell
• The Habit Burger Grill

ฝ่ายบริหารกล่าวว่าบริษัทได้ลงทุนในแบรนด์ต่างๆ อย่างเพียงพอมาโดยตลอด และไม่เชื่อว่ากลุ่มหลักทรัพย์ลงทุนขาดแคลนเงินทุน เป้าหมายในขณะนี้คือการลงทุนในธุรกิจปัจจุบันต่อเนื่อง รักษาสถานะทางการเงินที่แข็งแกร่ง จ่ายเงินปันผลที่แข่งขันได้ และคืนเงินสดจํานวนมากให้แก่ผู้ถือหุ้น

Roy ยังกล่าวด้วยว่าบริษัทยังเปิดรับการซื้อแบรนด์หากเหมาะสมเชิงกลยุทธ์ แต่ยังไม่มีแผนเพิ่มแนวคิดใหม่ขนาดใหญ่ในทันที

Taco Bell: เครื่องจักรขับเคลื่อนการเติบโตหลัก

Taco Bell ยังคงเป็นเรื่องราวความสําเร็จที่ชัดเจนที่สุดของบริษัทในสหรัฐฯ Roy กล่าวว่าเชนนี้มียอดขายสาขาเดิมเติบโตในระดับกลางถึงสูงของหลักหน่วยทั้งในไตรมาสแรกและไตรมาสที่สองของปี 2026 โดยมีการเติบโตในทุกกลุ่มรายได้

เขากล่าวว่าผลการดําเนินงานที่แข็งแกร่งที่สุดมาจากผู้บริโภคกลุ่มรายได้สูง ขณะที่ครัวเรือนที่มีรายได้ต่ํากว่า $100,000 ต่อปีมีการเติบโตช้าลงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เขาอธิบายว่าผู้บริโภคโดยรวมยัง "มีความยืดหยุ่นและรอบคอบ" โดยผู้ซื้อเลือกสถานที่รับประทานอาหารอย่างมีเหตุผลมากขึ้น

Roy กล่าวว่าการเติบโตของ Taco Bell มาจากสิ่งที่เขาเรียกว่า "สูตรมหัศจรรย์" ซึ่งประกอบด้วยสี่องค์ประกอบ:

• กระแสแบรนด์และความเกี่ยวข้องทางวัฒนธรรม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่อายุน้อย
• ไปป์ไลน์นวัตกรรมที่แข็งแกร่ง
• แพลตฟอร์มด้านคุณค่าที่ทําให้แบรนด์เข้าถึงได้ในราคาที่จับต้องได้
• การเติบโตด้านดิจิทัลและการใช้ประโยชน์จากธุรกรรมได้ดีขึ้น

คําสั่งซื้อดิจิทัลเพิ่มขึ้นจากหลักหน่วยต่ําเมื่อประมาณเจ็ดปีก่อนมาอยู่ที่เกือบ 50% ของธุรกิจปัจจุบัน และแนวโน้มยังคงเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

เขากล่าวว่า Taco Bell ไม่ได้มุ่งแค่เพิ่มมูลค่าต่อบิล แต่แบรนด์ได้สร้างเมนูแบบแบ่งระดับที่รวมถึงรายการมากกว่า 10 รายการในราคาต่ํากว่า $3 เช่น cheesy wrap ราคา $1.19, spicy potato taco ราคา $1.29 และ beef burrito ราคา $2.50 นอกจากนี้เชนยังมีกล่องคุ้มค่าในราคา $3, $5, $7 และ $9

Roy กล่าวว่าโครงสร้างดังกล่าวช่วยให้ Taco Bell ปรับขึ้นราคาได้โดยไม่สูญเสียภาพลักษณ์ด้านคุณค่า

Taco Bell International: โอกาสที่ยิ่งใหญ่กว่า

ฝ่ายบริหารกล่าวว่า Taco Bell International กลายเป็นหนึ่งในโอกาสการเติบโตที่สําคัญที่สุดของบริษัท เชนนี้ขยายตัวจากประมาณ 500 ถึง 600 สาขาเมื่อหลายปีก่อนมาอยู่ที่ประมาณ 1,200 ถึง 1,300 สาขาในปัจจุบัน

Roy กล่าวว่ายอดขายสาขาเดิมเติบโตในอัตราสองหลักในหลายตลาดหลัก รวมถึงสหราชอาณาจักร, สเปน และอินเดีย

เขากล่าวว่าเป้าหมายยอดขายระบบ 3 พันล้านดอลลาร์สําหรับปี 2030 ของบริษัทอาจพิสูจน์ได้ว่าอนุรักษ์นิยมเกินไป ในมุมมองของเขา Taco Bell International มีศักยภาพที่จะเกินระดับดังกล่าวได้มาก

เขายังกล่าวด้วยว่า Taco Bell อาจกลายเป็น "หมวดหมู่เดียวในระดับสากลในด้านอาหารสไตล์เม็กซิกัน" โดยชี้ให้เห็นถึงแนวโน้มอาหารในวงกว้างที่เขาเชื่อว่าสนับสนุนการขยายตัวของแบรนด์ในระดับโลก เขาตั้งข้อสังเกตว่าขณะนี้ tortilla chips ขายได้มากกว่า potato chips ในสหรัฐฯ ขณะที่ salsa และ hot sauce ขายได้มากกว่า ketchup

ฝ่ายบริหารกล่าวว่าการเติบโตในต่างประเทศของ Taco Bell ขึ้นอยู่กับพันธมิตรแฟรนไชส์ที่แข็งแกร่ง การดําเนินงานในระดับท้องถิ่น และการให้ความรู้เฉพาะตลาด เนื่องจากแบรนด์นี้ยังไม่เป็นที่รู้จักในหลายประเทศเท่ากับ KFC

KFC: ขนาดระดับโลก การฟื้นตัวในสหรัฐฯ

KFC ยังคงเป็นแบรนด์ระดับโลกที่ใหญ่ที่สุดของ Yum! โดยมีร้านอาหาร 35,000 แห่งใน 150 ตลาด Roy กล่าวว่าเชนนี้เปิดสาขาใหม่รวมประมาณ 660 หน่วยในไตรมาสล่าสุด หรือประมาณ 220 แห่งต่อเดือน และปี 2026 กําลังจะเป็นปีสถิติสําหรับการพัฒนาหน่วยสุทธิ

เขากล่าวว่าบริษัทเห็นโอกาสขยายตัวเพิ่มเติมในยุโรปตะวันตกและละตินอเมริกา ซึ่งเป็นสองภูมิภาคที่ KFC ยังมีการเจาะตลาดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับคู่แข่งบางราย โดยยุโรปตะวันตกถูกอธิบายว่าเป็นตลาดที่มียอดขายเฉลี่ยต่อหน่วยสูงที่สุดในโลก

Roy กล่าวว่าเศรษฐศาสตร์แฟรนไชส์ของ KFC ยังคงน่าดึงดูดในหลายตลาด โดยอ้างถึง Americana Group ในตะวันออกกลาง ซึ่งมียอดขายเฉลี่ยต่อหน่วยประมาณ 1.5 ล้านดอลลาร์ พร้อมระยะเวลาคืนทุนสองถึงสามปี และ Yum China ที่สาขาใหม่สามารถคืนทุนได้ภายในประมาณสองปี

เขากล่าวว่าเศรษฐศาสตร์ดังกล่าวทําให้การขยายตัวเป็นการตัดสินใจที่ง่ายสําหรับผู้รับแฟรนไชส์ที่มีเงินทุนเพียงพอ

ธุรกิจในสหรัฐฯ เป็นอีกเรื่องหนึ่ง Roy กล่าวว่า KFC สหรัฐฯ คิดเป็นสัดส่วนน้อยกว่า 5% ของกําไรจากการดําเนินงานของ Yum! อย่างมีนัยสําคัญ และสูญเสียส่วนแบ่งตลาดมาเป็นเวลากว่า 20 ปีในตลาดไก่ที่มีการแข่งขันสูง

เขากล่าวว่าบริษัทได้จัดตั้งทีมผู้นําใหม่ รวมถึง Catherine Tan-Gillespie และประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาดคนใหม่ที่ดึงตัวมาจาก Wingstop เพื่อช่วยรีเซ็ตแบรนด์ Yum! ยังได้ประสานงานกับพันธมิตรแฟรนไชส์เกี่ยวกับปฏิทินการตลาดปี 2026 และเพิ่มการลงทุนด้านการตลาดของผู้รับแฟรนไชส์

Roy อธิบายว่าการเติบโตของยอดขายสาขาเดิมในสหรัฐฯ เมื่อเร็วๆ นี้เป็น "สัญญาณเริ่มต้นที่ดี" แต่กล่าวว่าการฟื้นตัวต้องใช้เวลา

การเปลี่ยนแปลงกลุ่มหลักทรัพย์ลงทุนและผู้นํา

Yum! กล่าวว่าการขาย Pizza Hut สะท้อนถึงความเต็มใจที่จะตัดสินใจเรื่องกลุ่มหลักทรัพย์ลงทุนอย่างกล้าหาญ Roy กล่าวว่าการเคลื่อนไหวดังกล่าวช่วยให้บริษัทมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจที่มีศักยภาพการเติบโตที่แข็งแกร่งกว่าและผลตอบแทนที่ดีกว่า

เขายังชี้ให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงผู้นําในฐานะส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ Scott Mezvinsky ผู้บริหารคนสําคัญของ Taco Bell ที่ช่วยกําหนดเป้าหมายปี 2030 และกลยุทธ์วันผู้บริโภค ได้ย้ายไปเมื่อประมาณ 1.5 ปีก่อนเพื่อดํารงตําแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ KFC ระดับโลก Roy กล่าวว่าการโอนย้ายดังกล่าวมีจุดมุ่งหมายเพื่อกระจายแนวคิดที่ประสบความสําเร็จทั่วทั้งบริษัท

ฝ่ายบริหารกล่าวว่าบทเรียนจาก Taco Bell รวมถึงการตลาดที่เข้มข้นขึ้น นวัตกรรมที่แข็งแกร่งขึ้น และข้อความด้านคุณค่าที่คมชัดขึ้น สามารถช่วย KFC และส่วนอื่นๆ ของกลุ่มหลักทรัพย์ลงทุนได้

แนวโน้มผู้บริโภคและการฟื้นตัวจากเหตุการณ์ Cyclospora

Roy กล่าวว่า Yum! กําลังติดตามแนวโน้มผู้บริโภคในวงกว้าง รวมถึงการเพิ่มขึ้นของยา GLP-1, การเปลี่ยนแปลงขนาดส่วน, ความต้องการโปรตีน, การดื่มน้ํา, การรับประทานอาหารว่าง และโอกาสการบริโภคที่เปลี่ยนไป เขากล่าวว่าบริษัทได้ติดตามแนวโน้มเหล่านั้นผ่านกลุ่มข้อมูลเชิงลึกผู้บริโภคภายในที่ชื่อว่า Collider มาหลายปีแล้ว

เขากล่าวว่า Yum! ไม่ต้องการตอบสนองต่อแนวโน้มใดแนวโน้มหนึ่งมากเกินไป แต่ใช้แนวคิดเมนูที่ยืดหยุ่น เช่น Live Más Café ที่ Taco Bell และ Quench ที่ KFC Global เพื่อปรับตัวตามความชอบที่เปลี่ยนแปลงไป

Roy ยังกล่าวถึงเหตุการณ์ความปลอดภัยด้านอาหาร Cyclospora ที่ส่งผลกระทบต่อ Taco Bell ในเดือน ก.ค. 2026 เขากล่าวว่าผลกระทบกระจุกตัวอยู่ในช่วงสุดสัปดาห์ของวันที่ 18 ก.ค. และการฟื้นตัวเป็นไปตามแผน ยอดขายดีขึ้นทุกสัปดาห์ โดยมีหลายวันที่มีแนวโน้มเป็นบวก ขณะที่ความไว้วางใจในแบรนด์ ความรักในแบรนด์ และความรู้สึกต่อแบรนด์ยังคงแข็งแกร่ง

ไฮไลต์จากช่วงถามตอบ

ในช่วงถามตอบ Roy กลับมาพูดถึงสถานะของผู้บริโภคในสหรัฐฯ หลายครั้ง เขากล่าวว่าครัวเรือนรายได้สูงแสดงความแข็งแกร่งมากขึ้น ขณะที่ครัวเรือนรายได้ต่ําเติบโตช้าลง เขากล่าวว่าลูกค้าร้านอาหารตัดสินใจเลือกอย่างมีเหตุผลมากขึ้นเมื่อช่องว่างระหว่างอัตราเงินเฟ้อของร้านอาหารและอัตราเงินเฟ้อของร้านขายของชําแคบลง

เขายังกล่าวด้วยว่าคุณค่าไม่ใช่แค่เรื่องราคาอีกต่อไป ในมุมมองของเขา คุณค่าครอบคลุมถึงความเกี่ยวข้อง ประสบการณ์ และความสามารถในการเข้าถึงราคาร่วมกัน

เกี่ยวกับ Taco Bell Roy กล่าวว่านักลงทุนบางครั้งตั้งคําถามว่าเชนนี้จะสามารถเติบโตต่อไปได้หรือไม่หลังจากหลายปีที่แข็งแกร่ง เขากล่าวว่าโมเดลของแบรนด์สร้างขึ้นเพื่อดึงดูดลูกค้ามากขึ้น โอกาสมากขึ้น และการเยี่ยมชมมากขึ้นตลอดเวลา

เกี่ยวกับ KFC เขากล่าวว่าหมวดหมู่ไก่มีการแข่งขันสูงแต่ยังน่าดึงดูด เขายอมรับการแข่งขันจากแบรนด์อย่าง Wingstop และ Chick-fil-A แต่กล่าวว่าขนาด, รอยเท้าระดับโลก และเศรษฐศาสตร์หน่วยของ KFC ให้พื้นที่สําหรับการขยายตัวต่อเนื่อง

Roy ยังกล่าวด้วยว่าบริษัทกําลังติดตามผลกระทบของยา GLP-1 แต่ไม่เชื่อว่าแนวโน้มดังกล่าวควรผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงกลยุทธ์ครั้งใหญ่ เขากล่าวว่า Yum! จะยังคงมุ่งเน้นความยืดหยุ่นของเมนูและนวัตกรรมที่นําโดยผู้บริโภค

แนวโน้ม

มองไปข้างหน้า Yum! กล่าวว่าปี 2027 น่าจะให้ภาพที่ชัดเจนที่สุดของบริษัทหลังจาก Pizza Hut ฝ่ายบริหารต้องการยกระดับมาตรฐานต่อ

บทความนี้ถูกแปลโดยใช้ความช่วยเหลือจากปัญญาประดิษฐ์(AI) สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดอ่านข้อกำหนดการใช้งาน