Investing.com — สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐ (FDA) และสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) ได้ประกาศโครงการวิจัยร่วมใหม่ในวันนี้ โดยมีเป้าหมายเพื่อแก้ไขปัญหาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่กําลังเพิ่มขึ้น โครงการนี้มีชื่อว่า โครงการวิทยาศาสตร์ด้านกฎระเบียบโภชนาการ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นของรัฐมนตรีกระทรวง Health and Human Services สหรัฐฯ โรเบิร์ต เอฟ. เคนเนดี้ จูเนียร์ ในการทําให้อเมริกากลับมามีสุขภาพดีอีกครั้ง
FDA และ NIH วางแผนที่จะทํางานร่วมกันอย่างใกล้ชิดเพื่อสนับสนุนวิทยาศาสตร์มาตรฐานสูงสุดและทําความเข้าใจสาเหตุของวิกฤตโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอาหารให้ดียิ่งขึ้น โดยมุ่งเน้นที่การปกป้องสุขภาพของเด็กอเมริกัน โครงการใหม่นี้จะดําเนินการและเร่งวาระการวิจัยด้านโภชนาการอย่างครอบคลุม เพื่อให้ข้อมูลสําหรับการดําเนินนโยบายด้านอาหารและโภชนาการที่มีประสิทธิภาพ โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงความมีสุขภาพดีของอาหารและโภชนาการของชาวอเมริกัน
โครงการวิจัยนี้จะพยายามตอบคําถามสําคัญเกี่ยวกับอาหารแปรรูปสูง สารเติมแต่งอาหาร และผลกระทบของการบริโภคอาหารของมารดาและทารกต่อผลลัพธ์ด้านสุขภาพตลอดช่วงชีวิต รวมถึงโรคภูมิแพ้ตัวเอง คําตอบสําหรับคําถามเหล่านี้จะเป็นแนวทางในการพัฒนานโยบายและส่งเสริมความโปร่งใสเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารต่อสุขภาพ
ผู้บริหาร FDA มาร์ติน เอ. มาคารี เอ็มดี เอ็มพีเอช กล่าวว่า FDA กําลังมุ่งเน้นทรัพยากรไปที่โรคเรื้อรัง ซึ่งเป็นปัจจัยสําคัญที่ก่อให้เกิดวิกฤตด้านการดูแลสุขภาพ เขาเปรียบเทียบโครงการใหม่นี้กับโครงการวิทยาศาสตร์ด้านกฎระเบียบยาสูบของ FDA และ NIH ที่ประสบความสําเร็จ โดยเน้นย้ําถึงความร่วมมือด้านความเชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์จากทั้งสององค์กรเพื่อปฏิรูปการวิจัยด้านโภชนาการและอาหาร
FDA จะนําความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การกํากับดูแลมาร่วม ในขณะที่ NIH จะจัดการการเรียกร้อง การตรวจสอบ และการจัดการการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ โครงการนี้จะรวมผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายสาขา เช่น โรคเรื้อรัง โภชนาการ พิษวิทยา การวิเคราะห์ความเสี่ยง วิทยาศาสตร์พฤติกรรม และเคมี ทั้งหมดนี้มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมมาตรฐานสูงสุดของวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการและอาหาร
ผู้อํานวยการ NIH เจย์ ภัฏฏาจารย์ เอ็มดี พีเอชดี เน้นย้ําถึงความสําคัญของโภชนาการที่ NIH และศักยภาพของความร่วมมือกับ FDA ในการตอบคําถามสําคัญเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารต่อสุขภาพ เป้าหมายคือการนําวิทยาศาสตร์นั้นมาสร้างนโยบายที่ชาญฉลาดและมีประสิทธิภาพมากขึ้น และจัดการกับวิกฤตโรคเรื้อรังอย่างตรงไปตรงมา
FDA และ NIH มุ่งมั่นที่จะพัฒนาวาระการวิจัยสําหรับโครงการวิทยาศาสตร์ด้านกฎระเบียบโภชนาการและรับรองว่าการวิจัยทั้งหมดที่ดําเนินการภายใต้โครงการนี้มีความยุติธรรม เป็นอิสระ และปราศจากความขัดแย้งทางผลประโยชน์
บทความนี้ถูกแปลโดยใช้ความช่วยเหลือจากปัญญาประดิษฐ์(AI) สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดอ่านข้อกำหนดการใช้งาน