บริษัท เอส โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) เป็นบริษัทโฮลดิ้งในประเทศไทยที่ดำเนินธุรกิจด้านการจัดการโรงแรมและการลงทุนด้านโรงแรม ส่วนงานของบริษัทประกอบด้วยธุรกิจการบริการ - ดำเนินการเอง (ประเทศไทยและสาธารณรัฐมัลดีฟส์) ธุรกิจการบริการ - แบรนด์ เอ้าทริกเกอร์ (Outrigger) (สาธารณรัฐมอริเชียสและสาธารณรัฐฟิจิ) ธุรกิจการบริการ - โครงการครอสโร้ด (Crossroad) (สาธารณรัฐมัลดีฟส์) ธุรกิจการบริการ - สหราชอาณาจักรและอื่นๆ บริษัทดำเนินการโรงแรมและรีสอร์ทประมาณ 38 แห่ง รวมถึงโรงแรมที่บริหารจัดการด้วยตนเอง โรงแรมเอาท์ริกเกอร์ โรงแรมโครงการ - โครงการครอสโร้ด 1 โรงแรมในเครือสหราชอาณาจักร และโรงแรมร่วมทุน รวมทั้งหมดประมาณ 4,522 ห้อง แบรนด์ของบริษัท ได้แก่ เมอร์เคียว, ฮอลิเดย์ อินน์, สันติบุรี เกาะสมุย, ทราย, คูริโอ คอลเล็คชั่น บาย ฮิลตัน, ฮาร์ดร็อค, เอ้าทริกเกอร์ และ อื่นๆ โรงแรมและรีสอร์ทในเครือ ได้แก่ สันติบุรี เกาะสมุย, ทราย พีพี ไอส์แลนด์ วิลเลจ, ทราย ลากูน่า ภูเก็ต, ทราย เกาะสมุย เชิงมน, โคนอตตา มัลดีฟส์รีสอร์ท, ฟิจิ บีช รีสอร์ต, คาสทะเวย์ไอส์แลนด์ และอื่นๆ